Hrad Monolithos je malebný hrad, nacházející se na kopci poblíž stejnojmenné vesnice Monolithos. Tento historický hrad je jedním z nejcharakterističtějších středověkých pevností na ostrově. Hrad byl postaven na strategickém místě v 15. století johanitskými rytíři, kteří sloužili řádu svatého Jana. Měl chránit oblast před invazemi a útoky nepřátel. Monolithos byl zbudován na skalnatém vrcholu a nabízí nádherný výhled na okolní krajinu a Egejské moře. Charakteristickým prvkem hradu Monolithos je impozantní věž, která sloužila jako strážní věž a byla postavena z jednoho kamene.